고구마 효능 4가지 및 부작용

오늘은 고구마의 효능에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 요즘같이 제철 날씨인 겨울에 겨울 간식으로 매우 인기가 있습니다. 옛날에는 고구마통을 이용해서 종이에 포장된 밤고구마나 군고구마를 먹기도 했지만, 요즘에는 쇼핑몰을 이용해서 고구마를 직접 살 수 있을 만큼 배송이 잘 되어 있어서 가정에서 구운 고구마를 쪄서 많은 레시피로 해 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 맛있게 먹고 건강에도 좋은 고구마의 효능과 부작용에 대해 한 번 알아보겠습니다.

 

고구마 효능

대체식량으로도 충분한 고구마

고구마는 NASA가 선택한 우주 대체식품이기도 합니다. 미국 공익과학센터 CSPI는 10대 식품 중 1위로 고구마를 꼽았다고 하는데요, 일본 최대의 고구마 생산지이자 대표적인 장수 마을 중 하나인 가고시마의 많은 노인들은 고구마 섭취를 장수의 비결로 꼽는다고 합니다. 그만큼 고구마가 주는 효능이 많기 때문이 아닐까 싶은데요, 고구마의 대표적인 효능을 아래에서 설명드리도록 하겠습니다.

고구마 효능 대표적인 4가지

1) 항암효과

고구마는 최고의 항암식품으로 알려져 있습니다. 고구마는 폐암에 도움이 되는 채소 중 호박, 설탕과 함께 폐암 3대 채소로 꼽힐 만큼 항암 효과가 탁월하다고 알려져 있습니다. 호박과 고구마를 1대1로 섞어서 꿀을 넣어서 고구마 셰이크를 해 먹으면 먹기에도 좋고 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 누릴 수 있습니다.

2) 대장암예방

고구마는 섬유질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 고구마에 함유된 식이섬유는 다른 식품의 식이섬유보다 흡착력이 훨씬 강해 대장암과 직장암을 유발할 수 있는 다양한 발암물질과 담즙 폐기물을 제거할 수 있습니다. 이 뿐만 아니라 콜레스테롤과 지방을 흡수하여 몸에서 빠르게 제거합니다. 특히 자색고구마와 블루베리에 함유된 안토시아닌은 세포 노화를 방지하고 증식을 억제하며, 할라 핀은 장 정화 기능이 있어 대장암 예방에 효과가 있다고 합니다. 고구마 중에서도 자색고구마를 섭취하는 것이 가장 좋다고 합니다.

3) 안구건조증 예방

고구마에 함유된 비타민C는 안토시아닌과 함께 눈의 피로를 풀어줍니다. 앞서 언급했듯이 고구마에는 시력을 보호하고 백내장을 예방하는 데 도움이 되는 안토시아닌이 들어 있습니다. 사실 안토시아닌 하면 블루베리에 많이 들어있는 것으로 알려져 있는데요, 고구마도 안토시아닌이 많다는 것을 아시는 분은 거의 없을 것이라 생각합니다. 그중에서도 자색고구마에 안토시아닌이 풍부하다고 합니다.

4) 장 건강에 도움

고구마는 위에서 설명했듯이 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움이 되고 변비 예방 효과도 있다고 합니다. 변비는 올바른 음식을 선택하면 효과를 볼 수 있는 질병이므로 육류 위주의 식단이 아닌 섬유질이 많은 음식을 먹는 것만으로 충분히 예방할 수 있습니다. 이 고구마에 풍부한 식이섬유는 만성 변비 환자의 치료 및 예방, 배변을 활성화하고 배설을 촉진하는 유익한 박테리아의 수를 증가시키는 데 매우 효과적이라고 증명되었습니다. 이러한 효과 때문에 고구마 다이어트를 즐기시는 분들도 많은 것으로 알려져 있습니다.

고구마의 부작용

사실 고구마는 특별한 부작용이 없지만 다음과 같은 점을 염두에 두어야 합니다. 고구마를 너무 많이 먹으면 위장에 가스가 차게 됩니다. 그렇기 때문에 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 고구마 자체는  100g당 128kcal의 낮은 열량을 가지고 있지만 감자보다 4~5배 많은 당분이 있기 때문에, 당뇨병 환자들은 전문의와 상의하시고 드시는 것이 좋겠습니다.

여기까지 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 고구마는 여전히 맛과 효능이 좋아 전 세계인에게 사랑받는 음식이라고 생각합니다. 따끈한 고구마를 집에서 끓여서 먹으면 이런 질 좋은 아이들부터 어른들까지 먹을 수 있는 간식이 또 있을까 싶습니다. 저는 그럼 다음 포스팅에서 더욱 재미난 주제를 들고 오겠습니다.