계란 효능 5가지 총정리

대부분의 사람들은 계란이 얼마나 몸에 좋은 식품인지를 잘 모르는 것 같습니다. 그도 그럴것이, 달걀은 시중에서 쉽게 구할 수 있는 제품이기 때문에 막연하게 몸에 좋다는 것만 알고 있는 것 같습니다. 그러나, 달걀 노른자와 단백질은 미네랄, 비타민, 단백질 및 기타 영양소로 가득합니다. 계란의 이러한 성분은 많은 식품들과 조화로운 역할을 하기 때문에 계란은 또한 많은 식품의 다양한 용도로도 가능합니다. 하지만 계란이 정말 슈퍼푸드인지 의구심을 갖고 계신 분들이 있는 것 같은데요, 그러면 본격적으로 계란이 제공하는 많은 건강상의 효능에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

 

자연의 산물인 계란

계란 효능 5가지

1. 풍부한 영양소를 갖고있는 계란

많은 연구와 전문가에 따르면 계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 사실, 계란에는 세포를 닭으로 바꾸는 데 필요한 모든 영양소가 들어 있습니다. 삶은 달걀은 하루 성인 권장량을 기준이로 셀레늄 22%, 비타민A 6%, 인산 9%, 비타민B 7%, 엽산 5% 이외에도 칼슘, 아연 및 비타민K, E, D 등의 풍부한 영양성분을 갖고 있습니다. 

2. HDL 콜레스테롤에 도움

HDL 콜레스테롤은 일반적으로 우리몸에 좋은 콜레스테롤이라 불립니다. 높은 HDL 수치는 뇌졸중, 심장병 및 기타 심각한 건강 문제의 위험을 크게 줄입니다. 특히나 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 감소효과도 뛰어납니다. 그렇기 때문에 동맥경화 등 혈관질환에도 효과적으로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 달걀을 규칙적으로 먹는 것은 HDL 수치를 높이는 데 도움이 되는 좋은 방법입니다. 즉, 콜레스테롤 수치가 높으면 식단에 계란을 추가하는 것이 좋습니다.

3. 저칼로리 식품

계란을 먹는 것은 빨리 포만감을 느끼는 효과적인 방법입니다. 이들은 단백질이 풍부한 식품이며 단백질은 오늘날 가장 영양가가 높은 다량 영양소 중 하나입니다. 계란은 포만감을 유발하는 음식의 능력을 측정하는 비교적 높은 포화 지수를 달성했습니다. 또 다른 장점은 계란이 칼로리가 낮다는 것입니다. 따라서 포만감을 느끼려면 계란을 먹고 약간의 칼로리를 섭취하면 좋습니다. 이렇듯 칼로리가 낮기 때문에 많은 사람들은 계란 다이어트를 통해 체중감소 효과도 누리고 있습니다.

4. 피로회복 및 활력 강화

피곤하거나 졸릴때 사람들은 카페인이 함유된 화학 음료를 많이 섭취하곤 합니다. 이렇듯 카페인이 들어간 음료를 먹고나면 비타민 B를 더 많이 섭취해야 몸에 완충작용을 할 수 있는데요, 특히나 카페인이 많은 커피의 경우에는 비타민B와 더불어 그만큼의 수분공급을 2배이상 해주어야하는 에로사항이 있습니다. 하지만, 달걀을 섭취하면, 신체는 섭취한 음식을 에너지로 전환하여 신체의 연료로 사용할 수 있습니다. 위에서 언급했듯이 계란에는 비타민 B가 풍부합니다. 계란을 다른 음식과 함께 섭취하면 이러한 음료와 보조제를 사용하지 않고도 더 활력이 넘치고 피로회복에 도움을 받을 수 있습니다.

5. 눈건강에 도움

시력 향상에 도움이 되는 음식을 찾으려고 하면 자동으로 블루베리와 같은 슈퍼베리들을 많이 생각하실 것 같습니다. 그러나 계란은 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 안토시아닌이란 성분도 풍부해서 시력 개선에 도움이 되는 식품입니다. 특히나 계란에는 블루베리의 성분인 루테인과 비타민 A가 모두 들어 있습니다. 그렇기 때문에 계란을 꾸준히 섭취해주는 것만으로도 눈건강에 도움을 받을 수 있으며, 시신경에 많은 도움을 줍니다.

여기까지 계란의 대표적인 효능에 대해 알아보았습니다. 계란의 가장 큰 장점은 시중에 어디서든 구하기가 쉽다는 것과, 그렇게 비싸지 않기 때문에 남녀노소 누구나 쉽게 구하실 수 있습니다. 위에서 설명했듯이 계란에는 다양한 건강상의 효능이 있습니다. 혹시나 달걀을 잘 섭취하지 않으신다면 식단에 포함시켜야 할 때입니다. 계란은 후라이로 해서 드셔도 좋고 삶아서 먹어도 좋으며 어떻게 요리를 해먹어도 맛있는 식재료중 하나입니다. 단, 노른자의 경우에는 콜레스테롤이 많기 때문에 계란을 하루에 2개이상 드시려면 노른자는 제외하고 드시기를 권장해 드립니다.