스피루리나 효능 및 부작용

녹조류의 일종인 스피루리나는 단백질, 비타민, 항산화제 및 기타 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 스피루리나는 대표적인 알칼리성 식품 중 하나이며, 특히나 여성들에게 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 오늘은 스피루리나 효능에는 무엇이 있는지 구체적으로 알아보겠습니다.

 

녹색가루의 스피루리나

스피루리나란?

녹조류의 일종인 스피루리나는 단백질, 비타민, 항산화제 및 기타 영양소가 풍부한 슈퍼푸드입니다. 스피루리나는 지구 상에서 가장 오래된 식물 중 하나라고 하며, 10세기 차드에서 식량원으로 사용되기 시작했으며 16세기 멕시코의 아즈텍족이 사용했다고 합니다. 단세포 유기체인 스피루리나는 얇고 깃털처럼 보이기 때문에 라틴어로 '나선형'에서 이름을 얻습니다. 스피루리나는 건강 보조 식품 또는 스무디 및 녹색 음료의 건강 보조 식품으로 가장 잘 알려져 있지만 일부 지역에서는 영양실조에 탁월한 식품으로 간주됩니다.

스피루리나 효능 5가지

1) 소화력이 뛰어남

스피루리나는 효모와 클로렐라는 섬유질이 없기 때문에 스피루리나의 단백질은 소화율이 무려 90%에 육박할 정도로 소화가 잘된다고 합니다. 그렇기 때문에 별도로 익히거나 조리를 해서 먹을 필요도 없이 생으로 먹어도 좋다고 합니다. 연구에 따르면 스피루리나는 단백질 효율이 매우 높으며 이는 신체가 이러한 아미노산을 효과적으로 사용할 수 있기 때문이라고 합니다.

2) 감마리놀렌산 풍부

일반적인 식품들의 감말리놀렌산은 그다지 높지 않으며 일반적으로 리놀렌산에서 유래하고 체내에서 합성되어야 합니다. 감마리놀렌산은 염증 및 면역 반응의 화학적 매개체로 작용하는 프로스타글란딘, 류코트리엔 및 트롬복산과 같은 중요한 생화학 물질의 전구체로 알려져 있습니다. 하지만 스피루리나에는 감마리놀렌산 성분이 풍부하여 드시면 우리몸에 좋은 효능을 발휘할 수 있습니다.

3) 미네랄이 풍부

스피루리나는 우유와 동일한 칼슘, 인, 마그네슘, 맥아에 따른 비타민 E가 다른 음식들에 비해 4배 많은 B12를 함유하고 있습니다.

4) 영양실조 퇴치 

스피루리나는 실제로 영양소가 풍부하기 때문에 NASA 우주비행사의 식단에 스피루리나를 추가하는 것에 대해 꾸준히 연구하고 있습니다. 영양적 측면 외에도 스피루리나는 환경적으로도 많은 이점을 제공한다고 하는데요, 예를 들어 스피루리나를 생산하는 데 필요한 물은 다른 채소의 10분의 1에 불과하기 때문에 수확하기에도 매우 좋다고 알려져 있습니다.

5) 면역체계 강화

스피루리나는 우리 몸의 모든 부분에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 스피루리나는 더 나은 지질 농도를 생성하고, 고혈압을 억제하고, 혈관의 탄력을 증가시키는 것과 관련하여 심혈관 질환이 있는 사람들에게 탁월할 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 스피루리나는 높은 항산화제와 산화질소를 합성하거나 배출하는 능력으로 인해 간을 보호하기도 합니다. 항산화제가 풍부한 식품들에 대한 연구에 따르면 스피루리나는 활성산소를 억제하고 염증을 줄이는 능력 때문에 신경 보호에 가장 효과적이었습니다. 스피루리나는 비소 중독에서 알레르기에 이르기까지 다양한 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에서는 스피루리나로 치료받은 환자에서 콧물, 폐, 재채기 및 가려움증을 포함한 알레르기 비염과 관련된 통증의 완화를 발견했다고 합니다.

스피루리나 부작용

스피루리나는 다량으로 복용해도 이렇다 할 부작용이 없습니다. 다만, 바다에서 채취하는 식품인 만큼 오염된 바다나 물에서 수확한 경우에는 독성 물질이 고스란히 우리 체내에 들어갈 수 있습니다. 그렇기 때문에, 스피루리나를 어디서 재배했는지가 중요하며 가급적 하와이안 유기농 스피루리나를 추천드립니다. 하루 권장량은 성인 기준 3,000mg이 좋으며 소량으로 시작해 상황에 맞게 점차적으로 양을 늘려가도 무방하다고 합니다. 너무 많이 섭취했을 때의 반응은 부작용까지는 아니더래도 졸음이 올 수 있으며, 과도하게 방구를 배출할 수 있다고 합니다.

마무리

여기까지 스피루리나 효능 및 부작용에 대해 알려드렸습니다. 위에서 언급했듯이 스피루리나는 소량으로 시작해서 양을 조금씩 늘려 드시기를 권장드리며, 민감한 반응을 보이는 분들의 경우 전문의와 상의해서 섭취하시길 바랍니다. 스피루리나가 구하기 어렵다면 클로렐라를 대체해서 드셔도 좋다고 합니다. 그럼 이만 포스팅을 마치겠습니다.